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消費百科
如何選購性價比高的蜂蜜
[字號:]
2016-10-27 北京市工商局

  在實際生活中,由于消費者的偏好,許多人喜歡吃淺色蜂蜜,淺色蜂蜜口感清香淡雅。據營養學專家研究,深色蜂蜜口感濃郁,其礦物質含量相比淺色蜂蜜要豐富。消費者可以根據喜好挑選蜂蜜,挑選時注意以下內容:

  1、看標簽。在選購蜂蜜時除要看清生產日期、保質期、廠名、廠址等基本情況外,還應注意包裝上的“產品標準號”或“執行標準”。因為根據蜂蜜新國標的規定,符合標準全部要求的,應標示為“符合GB18796要求”。另外,從蜂蜜的名稱以及配料等標注中還可以獲知該產品是否屬于純蜂蜜。

  2、聞香氣。品質好的蜂蜜香味濃而持久,開瓶后便能嗅到;用手掌搓揉會有黏膩感,而劣質的蜂蜜往往因摻入香精而過于濃郁。

  3、試拉絲。消費者在家開封蜂蜜后,用筷子挑蜂蜜,優質的蜂蜜彈性佳,可拉成絲狀,且不易拉斷。劣質的蜂蜜濃度較低,黏性小,難以拉成細絲。

  4、嘗味道。優質的蜂蜜清爽甘甜,單一花種蜂蜜具有與蜜源植物花香一致的氣味,無其他任何異味。加溫水略加攪拌即會溶化,無沉淀。劣質蜜口嘗雖甜,但有些會伴有酸澀味,回味時間短。

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